Per il lancio del suo speciale Blanc de Blancs, Dalmaso Srl, dopo diversi anni di ricerca, nel gennaio 2019 sceglie e assembla, seguito da uno tra i più rinomati enologi della Champagne, la cuvée finale. La “mise en bouteille” avviene nel febbraio 2019. In linea con questo percorso Dalmaso Srl sta per acquisire una vigna, che curerà personalmente, fino alla vendemmia.